甜菜根是什么
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时间:2024-09-30 06:30:00
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甜菜根是一种变种蔬菜,其球根是可以作为蔬菜食用的。
甜菜根又可以叫做火焰菜、紫菜头、红菜头等,其是海甜菜根的野生植物演变而来的一个变种。甜菜根是藜科二年生草本植物,其原产于地中海沿岸。甜菜根的肉质根颜色很艳丽,纤维素很少,质地柔嫩,且含有丰富的营养。
甜菜根的根部很发达,其肉质根是主要的食用器官,肉质根的形态和成熟时间因品种不同而不同。甜菜根的适应性很强,它不仅耐寒,也比较耐热,但是冷凉的气候是最佳的。甜菜根对于土壤的要求是很高的,其适合种在土壤稀疏、湿润、排水性良好的环境中。
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