碧螺春属于什么茶

碧螺春属于绿茶，也是中国十大名茶之一。碧螺春的历史悠久，已经有一千多年的历史，最开始的时候叫作洞庭茶，相传是康熙皇帝巡视太湖时赐名为碧螺春。碧螺春的枝条比较纤细，呈现螺形，全身都布满了绒毛，颜色翠绿。碧螺春具有一股特别浓郁的香味，泡开之后味道非常鲜醇，令人回味无穷。

我们可以根据观察碧螺春的外观，来确定是不是优质的碧螺春。优质的碧螺春颜色看起来比较柔和，有些碧螺春加了色素之后颜色就会异常鲜亮，有非常明显的着色感。