茶餐厅是什么？

茶餐厅，是一种起源于香港的快餐食肆，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文化的传播，香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影，中国大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常不过。

茶餐厅设计：
1、照明：餐桌上的照明以吊灯为佳，当然也可选择嵌于天花板上的照明灯。餐厅的灯光一定要较为柔和，才能增加用餐的温馨气氛，才能强化家庭成员之间的感情交流。餐厅的灯光应以白炽灯为主，并使用可调节灯光亮度的灯掣，让灯光保持弹性。吃饭时使用低亮度灯光会感觉浪漫而舒适，是在其他时间，可使用明亮的光线。此外应注意安装的位置不可直接照射在用餐者的头部，这样看起来既不雅观，也会影响用餐情绪。
2、颜色：餐厅颜色宜用亮色装潢;家庭成员的能量部分来自于进餐的食物。由于餐厅是进食的区域所以跟家庭的财富大有关系。餐厅应采用亮色的装潢和明亮的照明，以增加能量。墙壁的颜色主要应以素雅为主。如灰色与白色不能太刺眼油漆尽量不反光，也可配合家具选用一些明快清朗的色调，增加温馨感的同时，又能提高进餐者的兴致。茶餐厅名字：
1.沙面车站西餐酒廊——穿越时空的浪漫详细地址：广州荔湾区沙面北街1号店里是一切是火车元素，并且具有十分浓厚的异地风情。带有一点点火车邂逅浪漫的感觉。店里的招牌菜为南瓜冻、美国鸡排等。
2.公主道茶餐厅详细地址：广州海珠去江南大道中路153号不要小看这家主题餐厅，虽然名字上看起来是妹子风格，其实刚刚相反，这个餐厅的主题是赛车。名字与主题刚好相反，因此吸引了大批客人的光顾。招牌菜为菠萝油、干炒牛何等。茶餐厅装修：
吊顶不宜过重：茶餐厅是人们休闲饮食的地方，如果吊顶过于厚重，会给人造成一种非常压抑的感觉，而如果在此基础上是暗色系，则会让人直接上升到“窒息”的境界。
地板不宜用几何形：留意许多餐厅不难发现，它们所使用的地板往往都是纯色甚至带有磨砂质感的地板砖，如果设计者采用了不少几何图案甚至深浅不一的色块，那么极有可能给来店的客人造成视觉上的偏差。如何开茶餐厅：
1.中午各茶餐厅都有商务午餐提供，一般都包含了一杯饮料或汤，一份饭或面、小菜、沙拉或水果。价格在十几元至二十几元之间，品种多样、菜量丰富而价格实惠。
2.非就餐时间顾客可以选择茶餐厅提供的冷热饮品，咖啡、各种茶、现场调配的果汁、奶茶等等，考察茶餐厅是否正宗可以就从饮品下手，咖啡要现磨、饮品要现调制，原料要新鲜、制作要娴熟，最重要的是口感要细腻。同时，搭配一小块三明治，或者一份中西小点心。行运茶餐厅：
行运茶餐厅在国内各个省份都有是一个全国连锁的茶餐厅，它供应的基本上都是港式的饮食，同时也集聚了东西方中和的文化饮食，是行运茶餐厅的特点所在。它主要的菜是以粤菜为主再加上西餐的饮食文化习惯，把他们融合在一起;它还把现在国内流行的川菜和湘菜，港式甜品和港式烧味这些菜式等等也融合在一起。行运茶餐厅这样做的目的一方面是为了吸引顾客，另一方面是为了广大消费者拥有不同的口味，但是来到行运茶餐厅后可以得到想要的满足。