北京有什么特产

北京有北京烤鸭、茯苓夹饼、北京面人、北京酥糖、桂花陈酒等特产。

北京烤鸭是北京著名菜式在世界上也享有名气，距今已经有一千五百多年的历史了。在北京最著名的烤鸭就是全聚德，是一个百年老烤鸭店，其烤鸭外观红润光泽，口感外皮酥脆、肉质鲜香。

北京酥糖与上海奶糖以及广州果糖被称为中国三大名糖，其中红酥糖是非常著名，具有香、甜、脆、酥的特点。其口感香甜可口、皮薄酥脆。

桂花陈酒具有三千多年的酿造历史，主要以白葡萄酒为基础，加入桂花进行酿造而成。其口感香醇可口、酸甜适中。

茯苓夹饼是北京传统著名糕点，其外观不仅雪白，而且看起来薄如纸。在原有的经典口味之上又添加了现代新工艺技术，使其入口即化、甜香爽口。

北京面人是通过食用面粉和糯米粉为原料，进行传统的艺术创作，面人制作通常采用捏、揉、搓等手法可以即兴创作，是国家级非物质文化遗产之一。