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吃月饼的由来

来源:互联网转载 时间:2024-10-09 07:22:46 浏览量:

相传元朝末年,中原广大人民不堪忍受元朝的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋欲联合反抗,但无法传递消息。所以刘伯温便想方法,命王昭光制造饼子,将写有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子中,再使人分头传送到各地起义军中,告知他们起义消息。于是后来逐渐演变为八月十五吃月饼的传统习俗。

古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好,反映了人们对家人团聚的美好愿望,也是对亲朋好友深深的思恋。

传说到了唐代,月饼还不叫月饼,因馅中有核桃芝麻的舶来品而叫做胡月饼饼,是杨贵妃中秋吃胡饼看到月亮时,心血来潮说就把胡饼叫做月饼吧,于是把月饼的冠名权归杨贵妃了。当然这只是民间的演绎。

月饼,在我国有着十分悠长的前史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“开山祖师”。

在汉代的时分,张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。月饼还可称为宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。

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