茅台酒起源及发展历史

茅台酒起源于茅台镇，是由高粱酿成的普通白酒，后来在战争年代，茅台酒被用来给战士们涂抹伤口、消毒、止疼等。深入人心，在开国大典上选用了茅台酒。此后，茅台酒被国家指定为“国宴用酒”和“国礼用酒”。

茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有"国酒"之称，是中国最高端白酒之一。

茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等奇特工艺，这是茅台酒作风奇特、品德优良的主要原因。