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西施豆腐是哪个地方的菜

来源:互联网转载 时间:2024-10-29 21:08:04 浏览量:

西施豆腐是浙江诸暨的菜。诸暨是西施的故乡,所以这道菜前面有西施二字。西施豆腐是以豆腐和鸡蛋为主要食材,豆腐切丁腌制后用鸡蛋液包裹,下锅炒匀后,倒入熬制的老汤,加入各种辅材一起煮熟后,上桌食用,是一道常见于各种宴席的美食。

豆腐是一种历史悠久的食材,豆腐的传统制作工艺已被列为中国国家非物质文化遗产名录,其不仅有很高的食用价值,还被赋予了更多的文化内涵。豆腐含有丰富的蛋白质和丰富的营养元素,但是不宜多吃,过量食用会危害健康,豆腐的蛋白质太过丰厚,吃多了容易造成腹胀,豆腐的嘌呤含量较高,对痛风患者不益。

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