明代时最常见的瓜子是什么
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时间:2024-08-20 13:30:26
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明朝最常见的瓜子是西瓜子。明清时期西瓜子很受欢迎,甚至宫廷里也吃瓜子。清末以后,南瓜子开始流行,民国时期出现了葵花籽。此后,一直是三足鼎立。但是吃瓜子的传统是从什么时候开始流行的,并没有具体的说法。
明朝人吃什么瓜子
西瓜子是明朝最常见的瓜子。明清时期,西瓜子非常流行,连皇宫都开始吃瓜子了。明朝的神朱翊钧被记载在《浊中之书》中。善用新鲜西瓜籽,加盐培育这样做出来的瓜子就是西瓜子。
中国人吃瓜子的习俗大概最早流行于北方。除了这一点在北方的历史文献中发现,更重要的是北方的冬天漫长而寒冷。在淡季,人们会呆在家里避寒。为了消磨时间,边聊天边吃瓜子的习俗一直流传下来。不清楚吃瓜子的传统是从什么时候开始的,但可以肯定的是,在明清时期变得非常流行。
清末以前,人们吃的瓜子主要是西瓜籽,但清末以后,南瓜籽开始流行,民国时期又开始出现葵花籽。从此,西瓜子、南瓜子、葵花子成为三大支柱。
关于瓜子的起源
西瓜籽是由西瓜里面的籽做成的。关于西瓜何时传入中国,有两种说法。一种是魏晋时期传入的,当时叫冷瓜。当时只存在于达官贵人的家中,流传比较少。另一部税法是在五代宋初传入中国的。据记载,南宋官员出使北晋,看到当地的瓜很少有人吃,就带回临安。
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明朝人嗑瓜子