煎鱼时，要做到不粘锅不掉皮，可以采取以下几个方法：热锅凉油：在煎鱼之前，先将锅加热至适当温度，然后再倒入油，这样可以让鱼的外皮更容易与锅面分离，避免粘锅。控制火...
2024-10-30 知识与问答 浏览：556
