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红白案是什么意思啊（红案白案是什么意思）
1、厨师被分成红案和白案两种。2、红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉.“白案”是做面食的,擀面条、烙饼、做点心,这是...
2024-09-22 知识与问答 浏览：543
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