1、水解酶是催化水解反应的一类酶的总称(如胰蛋白酶是一种水解多肽链水解酶)。也可以说它们是一类特殊的转移酶,以水为转移基团的受体。2、水解酶以“(基底)水解酶”...
2024-10-01 综合百科 浏览:824