怎样切茄子不断
来源:互联网转载
时间:2024-10-24 23:15:58
浏览量:
要切茄子不断,可以先将茄子横向切成两半,再将每半切成4等份,取其中一份竖向切成3-4厘米长的条状,这样切出来的茄子条就不会断裂,在切过程中,茄子的表皮会分泌出一些水分,导致茄子氧化变黑,所以可以在切好的茄子条上撒一些盐,帮助保持色泽。
TAG:
怎样切茄子不断裂
要切茄子不断,可以先将茄子横向切成两半,再将每半切成4等份,取其中一份竖向切成3-4厘米长的条状,这样切出来的茄子条就不会断裂,在切过程中,茄子的表皮会分泌出一些水分,导致茄子氧化变黑,所以可以在切好的茄子条上撒一些盐,帮助保持色泽。