怎样冰冻虾

要冰冻虾，首先需要准备一些新鲜的虾，将虾清洗干净，去壳和虾线，准备一个干净的容器，将虾放入容器中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟，将腌制好的虾放入冰箱冷冻室，冷冻至虾肉变硬即可，在冰冻过程中，每隔30分钟左右取出一次，用清水冲洗一下虾身上的盐分和杂质，然后再放回冰箱继续冰冻，这样处理后的虾不仅口感更佳，而且更加卫生安全。