怎样做酱肉包子馅
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时间:2024-10-24 23:17:22
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1、准备材料:五花肉(250克)、生姜(20克)、大葱(20克)、生抽(30克)、老抽(10克)、细砂糖(20克)、料酒(30克)、盐(适量)和香油(适量)。
2、将五花肉切成小块,生姜切成末,大葱切成葱花。
3、在锅中加入五花肉,用中小火将五花肉煸炒至微黄色,然后加入生姜末、大葱花继续翻炒。
4、加入生抽、老抽、细砂糖、料酒和适量的盐,翻炒均匀,让五花肉充分吸收调料的味道。
5、最后加入适量的香油,翻炒均匀后盖上锅盖,焖煮5分钟,让五花肉更加入味。
6、将焖好的酱肉捞出,放入碗中备用,此时的酱肉已经非常香浓可口,可以直接做包子的馅料,如果觉得太咸,可以适当减少盐的用量。
7、准备包子皮和包子馅,将包子皮放在手心,放入适量的酱肉馅,将包子皮捏紧封口,做成包子形状。
8、将做好的包子放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟即可。
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