怎样做蛋酥

蛋酥是一种美味的小吃，下面是制作蛋酥的步骤：

1、准备材料：鸡蛋、面粉、白糖、黄油、泡打粉。

2、将鸡蛋、白糖、黄油放入一个大碗中，用搅拌器搅拌均匀，直到混合物变得顺滑且颜色变浅。

3、逐渐加入面粉和泡打粉，继续搅拌至无颗粒。

4、将面团放在冰箱冷藏至少30分钟，使其硬化。

5、从冰箱取出面团，将其分成若干小块。

6、将每块面团擀成薄片，然后用模具切出形状。

7、在预热的平底锅中加入适量黄油，将蛋酥放入锅中，用中小火煎制至两面金黄即可。