怎样炸鸡腿外酥里嫩
来源:互联网转载
时间:2024-10-24 23:21:39
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炸鸡腿外酥里嫩的关键在于掌握好火候和时间,以下是简单易学的方法:
1、准备材料:鸡腿、淀粉、盐、胡椒粉、面包糠。
2、将鸡腿洗净,用刀在表面划几道口子,这样可以让鸡肉更容易入味。
3、在鸡肉上均匀地撒上盐和胡椒粉,然后加入适量的淀粉,搅拌均匀。
4、将面包糠放入一个碗中备用。
5、热锅凉油,待油温达到180°C左右时,将鸡腿放入锅中炸至金黄色,注意不要一次性放入太多鸡腿,以免影响炸制效果。
6、炸好的鸡腿捞出沥干油份,放入预冷过的水中浸泡片刻,这样可以让外皮更加酥脆。
7、最后再次放入烤箱或微波炉中加热一下即可享用。
就是炸鸡腿外酥里嫩的制作方法了,关键是要掌握好火候和时间,多练习几次就能做出美味可口的炸鸡腿啦!
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怎样炸鸡腿外酥里嫩好吃