怎样和炸油条的面
来源:互联网转载
时间:2024-10-24 23:26:55
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高筋面粉500克,水250毫升,酵母粉5克,白糖25克,食盐5克,油适量,将酵母粉与白糖、食盐混合均匀,然后加入温水溶解,将高筋面粉倒入大碗中,逐渐加入酵母水,揉成光滑的面团,再将面团盖上湿布,发酵1小时至面团体积膨胀2倍,将发酵好的面团擀成长条形,切成小段,用手掌压扁后拉长,再次压扁,重复这个过程3-4次,将油锅加热至五六成热,放入油条炸至金黄色即可捞出沥油。
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