怎样拌苦菊才好吃
来源:互联网转载
时间:2024-10-24 23:26:58
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拌苦菊的关键在于选材、调料和拌匀,选择新鲜的苦菊叶,洗净后放入开水中焯水,捞出后用冰水冷却,将焯好水的苦菊叶沥干水分,切成适当的大小,准备调料:大蒜剁成蒜蓉,加入生抽、醋、糖、盐、香油、辣椒油和芝麻酱,搅拌均匀,将切好的苦菊叶倒入调料中,用手抓匀,让每一片苦菊都裹上调料,即可食用,这样拌出来的苦菊口感爽脆,味道鲜美。
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怎样拌苦菊才好吃窍门
拌苦菊的关键在于选材、调料和拌匀,选择新鲜的苦菊叶,洗净后放入开水中焯水,捞出后用冰水冷却,将焯好水的苦菊叶沥干水分,切成适当的大小,准备调料:大蒜剁成蒜蓉,加入生抽、醋、糖、盐、香油、辣椒油和芝麻酱,搅拌均匀,将切好的苦菊叶倒入调料中,用手抓匀,让每一片苦菊都裹上调料,即可食用,这样拌出来的苦菊口感爽脆,味道鲜美。