开花馒头怎样才能开花
来源:互联网转载
时间:2024-10-24 23:30:40
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开花馒头是一种特殊的面点,它的特点是在蒸熟后表面会形成美丽的花纹,要让馒头开花,首先需要选择适合的面粉,通常使用高筋面粉和低筋面粉按一定比例混合制作,在和面时加入适量的酵母、白糖和盐,揉成光滑的面团,将面团发酵至2倍大,然后分割成小面团,搓圆压扁,用刀在表面刻出花纹,将刻好花纹的面团放入蒸锅中蒸熟即可,注意蒸制时火候要足,时间不宜过长,以免馒头变硬,通过以上步骤,就能制作出美丽的开花馒头。
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