鲫鱼汤怎样做不腥

鲫鱼汤怎样做不腥，以下是一些技巧：

1、泡发木耳和香菇：在烹制鲫鱼汤之前，可以将木耳和香菇泡发好，这样可以去除其中的杂味，让汤更加清爽。

2、加入姜片和葱段：在烹制鲫鱼汤时，可以加入几片姜和一些葱段，姜片可以去腥增香，葱段则可以提鲜。

3、选用新鲜的鲫鱼：选择新鲜的鲫鱼非常重要，新鲜的鲫鱼肉质紧实，没有异味。

4、烹制时间不要过长：烹制鲫鱼汤时，火候要适中，时间不宜过长，这样可以保证鱼肉的鲜嫩口感，同时也能避免腥味过重。

5、加入适量的白胡椒粉：在烹制鲫鱼汤时，可以适量加入一些白胡椒粉，白胡椒粉具有很好的去腥作用，可以让汤更加清爽可口。