怎样分辨真假燕窝

燕窝是一种珍贵的滋补品，但市场上存在很多假冒伪劣的产品，要分辨真假燕窝，可以从以下几个方面进行判断：

1、颜色和形状：真正的燕窝颜色较浅，形状呈不规则的碎片状，而假燕窝往往经过漂白处理，颜色较深，形状规整。

2、泡发后的状态：将燕窝泡发后，真正的燕窝会膨胀成软糯状，弹性十足，而假燕窝泡发后容易变形，质地较硬。

3、价格：真正的燕窝价格较高，因为其采集过程复杂，产量较低，而假燕窝价格相对较低，可能存在掺杂其他成分的情况。

4、品牌和购买渠道：选择知名品牌和正规渠道购买燕窝，可以降低购买到假货的风险。

5、检验燕窝中的蛋白质含量：真正的燕窝中蛋白质含量较高，可以用火烧的方式进行检测，如果燃烧时有烧焦的味道，说明含有杂质；而假燕窝中可能含有淀粉等其他成分，燃烧时没有明显气味。