怎样去除栗子内皮

要去除栗子内皮，可以采用以下方法：

1、水煮法：将生栗子放入锅中，加入足够的水，用中火煮沸，煮至栗子表面裂开，但不要捞出，继续焖煮5-10分钟，此时栗子的内皮会自然松动，用漏网捞出栗子，放入碗中，轻轻敲打外壳，使内皮脱落。

2、烤箱法：将生栗子放入烤盘中，用刀在栗子表面划一道口子，将烤箱设定为200度，烘烤10-15分钟，当栗子表面出现焦黄迹象时，取出放凉，用手捏一下栗子的外壳，感觉到有一点弹性即可，这样剥去内皮更容易。

3、微波炉法：将生栗子放入微波炉专用容器中，加盖，放入微波炉高火加热4-5分钟，取出后，等待栗子稍微冷却，用手轻轻敲打栗子的外壳，使内皮松动，然后用刀沿着切口处将外壳剥离，即可得到完整的栗子肉和光滑的内皮。

三种方法均能有效去除栗子内皮，根据个人喜好和实际情况选择合适的方法即可。