家常饼怎样烙才松软
来源:互联网转载
时间:2024-10-30 06:04:00
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要使家常饼烙得松软,可以尝试以下方法:
1、面团发酵:确保面团充分发酵,这样烤出来的饼才会更松软,可以在温暖的地方放置面团,让它自然发酵。
2、揉面时加水:在揉面的时候,可以适量加水,使面团更加柔软,但是要注意,加水的量不宜过多,以免面团变得太稀。
3、烙饼时用小火:烙饼时尽量用小火,这样可以让饼煎得更均匀,也更容易烙出松软的效果。
4、翻面时要轻:在翻面的过程中,要尽量轻柔,避免将饼烙糊或者压破。
5、烙好的饼放凉再吃:烙好的饼最好放凉一些再吃,这样口感会更加松软。
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