怎样做干面

做干面其实很简单，只需要准备好面粉和水，然后按照以下步骤进行：

将适量的面粉倒入碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个稍微有点硬的面团，这个过程可能需要一些时间，因为面粉和水的比例可能会根据你的个人口味有所不同。

用保鲜膜将面团包裹起来，放在一个温暖的地方让其醒发大约30分钟，这样可以让面团更加柔软易于操作。

醒发好的面团再次揉搓几下，然后用擀面杖将其擀平，你可以根据自己的喜好切成不同的大小和形状。

接下来就是烹饪步骤了，在锅中烧开足够的水，将切好的面片放入水中，煮沸后，转小火继续煮2-3分钟，或者直到面片变软即可。

将煮好的面片捞出来沥干水分，然后你可以根据自己的口味添加各种调料，如酱油、醋、芝麻酱等。

就是制作干面的简单步骤，希望对你有所帮助！