怎样做韭菜炒鸡蛋好吃
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时间:2024-10-25 00:08:39
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韭菜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,下面是制作方法:
1、准备食材:新鲜韭菜200克、鸡蛋3个、食盐适量、食用油适量。
2、韭菜洗净,切成葱花状备用;鸡蛋打入碗中,加入适量食盐搅拌均匀。
3、烧热锅,倒入适量食用油,油热后将打好的鸡蛋液倒入锅中,用筷子快速搅拌,使鸡蛋凝固成小块,然后盛出备用。
4、锅中再加入适量食用油,油热后加入韭菜翻炒,待韭菜变软时,加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
5、最后加入适量食盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
温馨提示:
1、韭菜要选择新鲜的,这样做出来的菜才会更香。
2、炒鸡蛋时要用筷子快速搅拌,这样可以使鸡蛋更加松散,口感更好。
3、韭菜和鸡蛋的炒制时间要适中,避免过度炒制导致食材变老。
4、根据个人口味调整食盐的用量。
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