猪脚怎样炖

1、准备食材：猪脚、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、盐。

2、将猪脚洗净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。

3、锅中加入适量油，放入姜片、葱段爆香，再加入猪脚块翻炒至表面微黄。

4、加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶和足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

5、炖煮约1小时左右，直至猪脚肉变得软烂入味，最后加入适量盐调味即可。

6、出锅前可撒上葱花提香。

温馨提示：炖煮时间根据猪脚的大小和硬度而定，可以提前尝试炖煮时间，以达到出色的/卓越的/优异的/杰出的口感。