家庭怎样做牛排

要在家里做出美味的牛排，你需要以下几个步骤：

1、准备食材：选择一块新鲜的牛排(如西冷牛排、肉眼牛排等),牛排表面可以涂抹适量的盐、胡椒粉、大蒜粉或者迷迭香等调料，还需要准备一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜等，以及土豆泥或者蘑菇等配菜。

2、腌制牛排：将牛排放在一个保鲜袋里，加入适量的盐、胡椒粉、大蒜粉或者迷迭香等调料，然后用手把调料均匀地涂抹在牛排表面和两侧，让其腌制30分钟至1小时，这样可以让牛排更加入味。

3、预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度(约400华氏度)。

4、烘烤牛排：将腌制好的牛排放入烤盘中，然后放入预热好的烤箱，每隔5分钟左右，用锡纸将牛排两侧的脂肪刷一下，以防止烤焦，烤制大约15-20分钟，具体时间根据牛排的厚度和你喜欢的口感来调整，可以用刀子在牛排上划一刀，观察其内部是否熟透，如果还不够熟，可以继续烤几分钟。

5、翻转牛排：当牛排达到理想的熟度时，用烤夹将其从烤盘上取出，放在切菜板上稍微休息一下，然后用锋利的刀子将其切成适当大小的块状。

6、搭配蔬菜和土豆泥：将切好的蔬菜摆放在盘子里，与切好的牛排一起上桌，如果你喜欢吃土豆泥或者蘑菇等配菜，也可以将其摆在盘子里一起享用。

7、享受美食：你可以尽情享受美味的自制牛排了！

就是在家里制作牛排的简短解答，希望对你有所帮助！