怎样蒸苦累

要蒸苦累，首先将苦累清洗干净，然后将其放入蒸锅中，在蒸锅中加入适量的水，水位要能够覆盖苦累，将蒸锅盖好，开大火烧至水开后，转小火继续蒸10-15分钟即可，在蒸的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、酱油等，关火后稍微焖一下，让苦累更加入味。