怎样泡山楂

山楂，又称山楂果、山里红等，是一种营养丰富、口感独特的水果，泡山楂不仅可以制作成美味的饮品，还具有一定的药用价值，下面就来简要介绍一下如何泡山楂。

1、选材：选择新鲜、无病虫害的山楂果实，果实饱满，色泽鲜艳，果实大小均匀。

2、洗净：将山楂果实放入清水中浸泡，轻轻揉搓，去除表面的杂质和农药残留，然后将山楂捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

3、切片：将山楂切成薄片或者小块，便于后续的泡制和食用。

4、准备容器：选择一个干净、无异味的玻璃瓶或者陶瓷罐作为泡制山楂的容器。

5、添加水：向容器中倒入适量的开水，让水温达到80-90摄氏度，注意不要使用冷水或热水，以免影响山楂的口感和药效。

6、添加冰糖：根据个人口味，可以适量添加冰糖，冰糖有润肺、止咳、化痰的功效，与山楂搭配更佳，将冰糖加入水中，搅拌均匀至冰糖完全溶解。

7、加入山楂片：将切好的山楂片放入容器中，轻轻摇晃瓶子，使山楂片与水充分接触。

8、密封保存：将容器盖好，放入阴凉处保存，每天打开盖子，翻动一下山楂片，使其充分发酵，大约经过2-3天的时间，山楂水就会变得酸甜可口。

9、饮用：泡好的山楂水可以直接饮用，也可以加入一些蜂蜜或柠檬汁提味，每天早晚各喝一杯，有助于改善消化、降脂减肥等效果。

需要注意的是，山楂性酸，脾胃虚寒的人应适量饮用；孕妇和儿童不宜食用过多山楂制品，山楂中含有一定量的有机酸，可能会对牙齿造成腐蚀，所以饮用时要注意及时刷牙漱口。