萝卜蒸包子怎样做

萝卜蒸包子是一道美味可口的传统面点，下面是制作步骤：

1、准备材料：面粉、酵母、白糖、盐、温水、萝卜丝、葱花、姜末、料酒、生抽、老抽、香油。

2、将面粉倒入大碗中，加入酵母、白糖、盐，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵1小时。

3、萝卜洗净切成丝，加入葱花、姜末、料酒、生抽、老抽、香油拌匀，腌制10分钟。

4、发酵好的面团揉匀，擀成薄皮，放入腌制好的萝卜馅，包成包子形状。

5、将包子放入蒸锅中，用旺火蒸约20分钟，关火后焖5分钟再取出。

6、出锅时可以撒上一些葱花点缀，美味的萝卜蒸包子就做好了。

注意：包子的馅料可以根据个人口味进行调整，如加入豆腐干、香菇等，蒸包子的水量也需适中，以免蒸熟后包子变硬。