怎样自制苹果酱

要自制苹果酱，你需要准备以下材料和步骤：

所需材料：

新鲜苹果，5-6个(约2.5-3千克)

砂糖，1杯(约240毫升)

柠檬汁，1汤匙

水，适量

玻璃罐或者塑料瓶

烹饪用手套

步骤：

将苹果洗净，去核，然后切成小块，可以使用搅拌机或者手动切碎。

在锅中加入苹果块和砂糖，然后加入柠檬汁，用中小火加热，同时不断搅拌，防止粘锅。

当苹果变软且开始捣碎时，可以加入适量的水，继续慢火熬煮，直到苹果酱变得浓稠。

将熬好的苹果酱倒入干净的玻璃罐或塑料瓶中，密封保存，放在冰箱冷藏室内可以保持更久的新鲜度。

就是制作苹果酱的基本步骤，你可以根据自己的口味调整砂糖和柠檬汁的比例，制作出适合自己的苹果酱。