清蒸鸡怎么做
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时间:2024-10-25 01:19:51
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清蒸鸡是一道简单的家常菜,做法如下:
所需材料:
1、一只三斤左右的整鸡(最好是土鸡)
2、姜片若干
3、葱段若干
4、食盐适量
5、料酒适量
6、生抽适量
7、蚝油适量
8、香油适量
9、胡椒粉适量
10、红枣、枸杞适量(可选)
步骤:
1、鸡洗净,用刀在鸡身上划几道口子,以便入味。
2、把切好的姜片和葱段放入鸡腹内,加入适量的食盐、料酒、生抽、蚝油、香油、胡椒粉,搅拌均匀,腌制30分钟。
3、把腌制好的鸡放入蒸锅中,加入红枣、枸杞(可选),大火蒸约1小时。
4、用筷子插入鸡肉,如果没有血水流出,说明已经熟透。
5、关火,让鸡在锅中静置5分钟,然后取出即可。
清蒸鸡色香味俱佳,营养丰富,是一道非常受欢迎的家常菜。
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清蒸鸡怎么做好吃又简单家常的做法