笋凉拌怎么做好吃

笋凉拌是一道清爽美味的凉菜，下面是一个简单的做法：

材料：

- 笋子 200 克

- 红椒 1 个

- 黄瓜 1 根

- 葱花适量

- 香菜适量

- 蒜末适量

- 生抽适量

- 醋适量

- 糖适量

- 盐适量

- 芝麻油适量

步骤：

1、将笋子去皮切成丝，放入开水中焯水 1 分钟，捞出沥干备用。

2、将红椒和黄瓜切成丝，与笋子一起放入大碗中。

3、加入葱花、香菜和蒜末，搅拌均匀。

4、在碗中加入生抽、醋、糖、盐和芝麻油，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1、可以根据个人口味调整调料的用量。

2、如果喜欢口感更加清爽，可以加入一些柠檬汁或者蜂蜜。