茶叶蛋怎么煮好吃

煮茶叶蛋的好吃关键在于选材、配料和火候，选用优质的鸡蛋，最好选择土鸡蛋或者散养鸡蛋，因为它们的蛋白质含量更高，口感更佳，准备一些配料，如八角、桂皮、香叶等，以增加茶叶蛋的香气，将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸡蛋，然后加入配料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，约20-30分钟即可，捞出茶叶蛋，用勺子敲裂表面的薄壳，让茶汁更好地渗入蛋内，这样煮出来的茶叶蛋色泽金黄，香气扑鼻，味道鲜美可口。