贡菜凉拌怎么做

贡菜凉拌是一道美味的凉菜，其特点是口感爽脆、色彩诱人，下面是制作贡菜凉拌的简短步骤：

1、准备贡菜：将贡菜洗净，剪成适当长度，放入沸水中焯水至熟透，捞出过冷水，沥干水分。

2、准备调料：将大蒜剁成末，生姜切成丝，香葱切段，另取一个小碗，加入生抽、醋、糖、盐、香油、辣椒油和芝麻油，搅拌均匀制成调料汁。

3、调拌贡菜：将焯好水的贡菜放入大碗中，加入蒜末、姜丝、香葱段，倒入调料汁，用手抓匀，让贡菜充分吸收调料汁的味道。

4、装盘上桌：将调好味的贡菜放入冰箱冷藏一段时间，待贡菜更加入味后即可装盘上桌享用。

这样一道美味的贡菜凉拌就制作完成了，简单易学，快来尝试一下吧！