辣椒炒蛋怎么做

辣椒炒蛋是一道简单的家常菜，下面是制作方法：

1、准备食材：鸡蛋3个、辣椒2个、葱花适量、盐适量、食用油适量。

2、鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀；辣椒洗净切成小块；葱花洗净切好备用。

3、烧热锅，倒入适量的食用油，油热后将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速搅拌，使鸡蛋液凝固成小块，然后盛出备用。

4、锅中再倒入适量的食用油，放入切好的辣椒块翻炒，炒至辣椒变软出香味。

5、将炒好的辣椒倒回锅中，与炒好的鸡蛋一起翻炒均匀，让鸡蛋和辣椒充分融合在一起。

6、最后加入葱花翻炒均匀，出锅前再撒上适量的盐调味即可。

这样一道美味的辣椒炒蛋就做好了，简单易学，营养丰富，非常适合家庭日常食用。