牛肉饺子怎么调馅

牛肉饺子是中国传统的美食之一，馅料的选择对于饺子的口感和味道至关重要，下面是一份简单的牛肉饺子馅料调制方法：

所需材料：

- 500克牛肉(切碎)

- 1个大洋葱(切碎)

- 2个大葱(切碎)

- 4瓣大蒜(切碎)

- 2汤匙生抽酱油

- 1汤匙老抽酱油

- 1茶匙五香粉

- 1/2茶匙胡椒粉

- 1/4茶匙盐

- 2汤匙香油

- 2汤匙清水

步骤：

1、将牛肉放入一个大碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2、加入切碎的洋葱、葱和大蒜，继续搅拌均匀。

3、加入生抽酱油、老抽酱油、五香粉和香油，再次搅拌均匀。

4、最后加入清水，搅拌至肉馅变得湿润但不粘手。

5、将馅料放入冰箱冷藏半小时，以便更好地入味。

6、当包饺子时，将馅料分成小份，每份约20-25克左右即可。

7、用手指沾些水在饺子皮边缘涂一层，然后将一勺馅料放在皮中央，将皮对折成半月形，捏紧边缘以封住馅料，重复此步骤直至用完所有馅料。

8、把包好的饺子放入沸水中煮熟即可享用。

希望这份简单的牛肉饺子馅料调制方法能够帮助到您！