豆腐凉拌怎么做好吃

豆腐凉拌是一道简单又美味的凉菜，下面是制作方法：

1、准备材料：豆腐、葱姜蒜、香菜、红辣椒、生抽、醋、糖、盐、香油。

2、将豆腐切成小块，放入锅中煮熟，捞出后用冷开水冲洗，沥干水分备用。

3、葱姜蒜切末，香菜和红辣椒切成细丝。

4、在碗中加入生抽、醋、糖、盐和香油，搅拌均匀制成调料汁。

5、将煮好的豆腐放入调料汁中拌匀，再加入葱姜蒜末、香菜和红辣椒丝拌匀即可。

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