羊杂怎么做好吃

要做出美味的羊杂，首先需要准备新鲜的羊杂，清洗干净后切成薄片，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再将羊杂放入锅中翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖等调料，炒至羊杂变色，加入适量的水，小火炖煮1-2小时，直至羊杂熟透入味，可以加入一些蔬菜如土豆、胡萝卜等增加口感和营养。