油的沸点

油的沸点不是固定的。

油的沸点其实是不一样的，一般情况下食用油的沸点约为200℃，不同食用油的沸点也是不同的，花生油和菜籽油的沸点为335℃，葵花油的沸点为107℃，豆油的沸点为230℃，煤油的沸点为150℃，汽油的沸点为30至205℃。

沸点是液体沸腾时候的温度，就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。不同液体的沸点也是有所不同的，沸点会随着外界的压力变化而变化。