香草味是什么香料（香草味是什么味道）

1、所谓香草味，就是在食物中加入香料“香草”。天然香草是这种热带植物的豆荚。我国海南岛最早从国外引进并成功种植，是一种高档食用香料。晒干后的豆荚长约厘米，筷子粗，呈褐色，有一种特殊的香味，有些像黄油饼干。

2、香草的价格较高，所以大部分香草味的食品，为了降低成本，一般不能使用真正的香草，而是添加香草香精和香料，如酸奶、冰淇淋等。

3、草本植物香气丰富，可以增加食物的口感，强化食物本身特有的香气。比如用在茶饮料中，还能增加茶香，用在咖啡中，能增加咖啡的香气，让舌尖感觉更舒服。