饺子是纪念哪位历史名人

饺子是纪念东汉时期的“医圣”张仲景的。

据说，张仲景在告老还乡之际，正好看到有很多流浪在外的人在寒风中瑟瑟发抖，并且发现有不少人的耳朵已经被寒冷的天气冻烂了，因此毅然决然辞去了官职，为那些饱受风寒的人们研究出了一个可以抵御寒冷的方子，这个方子就是祛寒娇耳汤，也就是现如今我们常说的饺子。

饺子是纪念哪位历史名人

张仲景

饺子的起源与张仲景有关。饺子（dumpling），由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

饺子是纪念哪位历史名人

饺子是为了纪念医圣张仲景，冬至也是为了纪念他，张仲景在看到人们耳朵都被冻了，为了驱寒，将羊肉包在面皮里，包成耳朵的形状，吃了就不会冻耳朵