夏至必吃的十种美食

夏至是中国传统二十四节气之一，也是一年中白天最长、夜晚最短的日子。在中国，夏至吃粽子已经成为了一种习俗，但是夏天里的美食可不仅仅只有粽子，今天就来介绍夏至必吃的十种美食。

一、凉皮

凉皮是陕西、甘肃等地区的特色小吃，主要原料是面粉，加水揉成面皮后蒸熟，再切成细条状，拌入各种调料和配菜，如豆腐皮、黄瓜丝、辣椒油、芝麻酱等。因为鲜美可口，口感清爽，又常常可以添加酱料选择，成为了夏季的美味佳肴。

二、冰粉

冰粉是一种非常受欢迎的夏季小吃，它主要是用玉米粉、淀粉、糖等材料制作而成，表面浇上糖水或者糖浆，配上果酱、果仁、水果等可以任意搭配，口感细腻爽口，可以起到很好的解暑作用。

三、凉拌菜

夏天天气炎热，吃点凉拌菜十分解暑。凉拌菜种类繁多，可以用西红柿、黄瓜、豆腐皮、粉皮等食材拼凑出不同的口感，再加上蒜泥、油醋、芝麻酱等调味料，清爽可口。

四、绿豆汤

绿豆汤是我国南北方都非常普及的一种清凉饮品，用新鲜绿豆煮熟加上少量糖水即可，绿豆性寒，凉性特别好，能够起到很好的解暑作用。

五、薄荷茶

薄荷茶是一种凉性饮品，具有清凉解暑、提神醒脑的作用，最适合用来消除酷热天气带来的炎热和困乏，可以饮用多次。

六、芝士芒果冰淇淋

芝士芒果冰淇淋是一种口感丰富、凉爽美味的夏季甜点。芒果味浓而不腻，芝士的咸味和芒果的甜味相辅相成，成为了极具口感的一种冰淇淋。不过，这种美食的热量比较高，建议吃的时候控制好量。

七、葡萄

葡萄是夏天必不可少的鲜果之一，既解渴又美味。葡萄中富含多种营养物质，如葡萄酸、果糖、维生素C等，对人体有很多好处，经常食用有益于健康和美容。

八、金针菇炒蛋

金针菇营养丰富，是夏季常见的时令食材之一，常常用来做凉拌菜、炒菜等。金针菇炒蛋是一道热菜，也非常适合夏季食用，口感鲜美，富含蛋白质和微量元素，可以补充体力。

九、烤玉米

烤玉米香甜可口，是夏天非常受欢迎的烧烤食品之一，富含淀粉、纤维素、铁、钙等营养物质，可以增加饱腹感，消除口渴。

十、草莓

草莓酸甜可口，具有很多美容功效，是夏季清凉水果之一。草莓富含纤维素、维生素C等营养成分，具有很好的清热解毒作用，可以帮助减肥和改善肤质。