蒜茄子是哪里的菜(蒜泥拌茄子是哪个地方的菜)
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时间:2024-09-24 00:07:24
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1、茄子拌蒜是鲁菜。
2、方法:类鲁菜,止血调理,抗衰老调理,消化性溃疡调理,胃炎调理。
3、:大蒜100g,酱油10g,盐3g,醋5g,香油5g,各适量。
4、口感:茄子软烂,麻辣酸甜咸鲜,蒜味浓郁,诱人食欲。
5、制作工艺:茄子去皮,用手切丝,笼蒸,装盘;大蒜去皮,洗净,捣成蒜泥备用;将蒜泥与酱油、盐、味精、醋和香油混合,与茄子一起食用。
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蒜泥拌茄子是哪个地方的菜
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