做寿司用的米是什么米
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时间:2024-09-27 05:27:01
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可以用大米,但不能全用大米,因为大米粘度不够,做寿司容易散开,不成卷。如果是比较正宗的日本寿司,使用的一般是日本的珍珠米,这种米吃起来会略带一点甜味,口感是比较好的。如果是平常自己做寿司,对米的要求并没有那么高,一般是将糯米和粳米搭配起来使用,影响不会很大。但是要注意的是尽量不要用纯糯米来制作寿司,这样口感是比较差的。
寿司是日本的一种传统美食,日本古代的寿司是用盐和米共同腌制的咸鱼,后来才逐渐演变成现在的寿司。寿司当中的配料是比较丰富的,有鱼肉、海鲜、蔬菜等,可以根据自己的口味来进行配料的挑选,口感都是比较不错的。
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寿司米是什么米
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